紅薯粉條的特點

紅薯粉條是常食用的大宗食品之一，它易于消化，營養豐富、且便于保存。紅薯粉條是經工藝加工而成，色澤鮮艷，粗細均勻，原汁原味，耐煮性強，味美可口，可涼拌，亦可配以肉類燉煮，耐煮耐泡，筋道可口。

紅薯粉條除具有營養成分外，還富含硒元素和花青素。紅薯營養豐富具特殊保健功能，它含有２０％左右的蛋白質，包括１８種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素Ｃ、Ｂ、Ａ等８種維生素和磷、鐵等１０多種礦物元素，內含有大量藥用價值高的花青素，而其加工產品紅薯粉條的營養價值定會被行業和人們所認可，特別是現在注重環保的人們更多的會關注飲食健康，而制作的紅薯粉條，一般采用傳統工藝，物理制作不破壞紅薯本身所含的營養成分，而口感比普通紅薯制作的粉條更具柔韌性。在紅薯的營養價值越來越被人們認可，紅薯銷售越來越火爆的同時，紅薯粉條的銷售前景定會在粉類行業越來越好。